Dynamic extraction, an efficient screening procedure for aroma producing Basidiomycetes
- verfasst von
- B. Abraham, Ulrich Krings, Ralf Günter Berger
- Organisationseinheit(en)
-
Institut für Lebensmittelchemie
- Typ
- Artikel
- Journal
- Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
- Band
- 15
- Seiten
- 178-181
- ISSN
- 0366-7154
- Publikationsdatum
- 1993
- Publikationsstatus
- Veröffentlicht
