C₆-aldehyde formation from linolenic acid in fruit cells cultured in vitro

verfasst von

Ralf G. Berger, Adolf Kler, Friedrich Drawert

Abstract

Heterotrophic plant cells of three apple cultivars, two pear cultivars, strawberry, and tomato were cultured in vitro. Cell homogenates in the presence of linolenic acid formed n-hexanal, (Z)-3-hexenal, (E)-2-hexenal, and, in one apple cultivar, (Z)-3-hexenol and its acetate. Homogenates of photomixotropic apple cv. Goldparmäne cells contained eight times more (E)-2-hexenal than homogenates of non-green cells.

Externe Organisation(en)

Technische Universität München (TUM)

Typ

Artikel

Journal

Plant Cell, Tissue and Organ Culture

Band

8

Seiten

147-151

Anzahl der Seiten

5

ISSN

0167-6857

Publikationsdatum

01.1987

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Peer-reviewed

Ja

ASJC Scopus Sachgebiete

Gartenbau

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https://doi.org/10.1007/BF00043151 (Zugang: Unbekannt)